泰安烟熏炉机器供应商-诸城市诺尔机械厂

新一代烟熏炉。可满足平铺类/悬挂垂直类两种截然相对产品的加工，半自动烟熏炉机器供应商，并且研发出独

特的下吹风.气流垂直上升独特技术。具有升温快，能耗低，等特点，具有干燥、蒸煮、发红、烟熏、烘烤等功能.

◇可视中空玻璃门（选配），直观炉内产品熟化过程，控制熟化工艺，使产品达到好的效果。

◇可调节水平气流技术，风向运动的方向可以调节。充分保证上下层产品加工的一致性。

◇排风功能，加快产品干燥进程，缩短加工时间提高生产能力。

◇可以选配发烟器形式：木粒发烟器、糖类发烟器。

◇箱体结构易拆洗，并配备自动清洗系统。

◇采用模块化箱体结构，排布形式灵活。可以单方向进出推车，泰安烟熏炉机器供应商，也可以做成通道式前后开门，

◇地板具有防滑和易推车结构。

在制造各种烟熏制品时，肉制品烟熏炉机器供应商，所使用的木材的种类不同，产生的熏烟的香气成分也有很大差别，其香气亦不同。日本学者研究证明：樱木稍有微甜味，柞木A稍有甜味感，而且这两种木材都有强烈的焦臭味；柞木B具有浓郁的甜香熏烟味，是生成优质熏烟的上上之选；松和日本杉具有酚刺激味，但缺乏香气味，味道单调；竹具有良好的熏烟香气和作树的气味相似。

熏烟成分的***化作用。熏烟中的许多成分具有***化性质，特别是酚类化合物其中以邻苯二酚、邻三酚及其衍生物作用尤为显著熏烟成分形成表面皮膜作用。产品在烟熏过程中，表面蛋白质因加热或者受熏烟成分中的醛、酸、酚等作用产生变性，可组装式烟熏炉机器供应商，形成蛋白质变性膜；同时酚和甲醛在酸性环境下产生聚合反应生成蔽醛树脂膜。由于产品表面树脂膜的形成，不仅可以防止表面污染微生物向产品内部的人侵，而且还可以阻止产品内部水分和营养物质的渗出。