企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 于经理 女士 |
手机号码: | 13406630339 |
公司官网: | www.zcnejx.com |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市龙都街道王家屯村 |
发布时间:2020-03-20 21:01:40
烟熏炉的加热系统有:
蒸汽加热,优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统:
国际标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。
烟熏箱由多个系统组成:
具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
肉制品烟熏炉机器用途
从烟熏炉的型号及容量上可分为30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九种型号,客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号
在正常的烟熏条件下,由于烟熏时引人的氧气而导致氧化作用的影响,熏烟成分会进一步复杂化。如果将空气严格地加以限制,烟就会因含有大量碳素粒子而呈黑色,并含有大量羧酸,这样的熏烟不适宜熏制食品。可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到好的的循环和发烟效果。相反,如果氧的提供量多,烟成分中的酸物质生成量就会增加。在供氧量是完全氧化所需氧气的8倍时,酸类物质产量,因此设计熏烟发生器时应为木材燃烧提供适量空气。
电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。烟熏炉可以用来烘干腊肉,腊肉加工的时候,首先就需要将腊肉进行分割切块,然后用滚揉机进行滚揉腌制,如果是产量大的,可以先用盐水***机进行***后,再滚揉。炉内两侧有***烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保障炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠
肉制品烟熏炉机器用途
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