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腌制:一般理解方式为用盐或者是酱类进行蔬菜或者水果的渗透，到达入味的目的。也可以用酒或者是其它调味品来直接进行腌制。也可用细微颗粒调料来进行腌制。但是有弊端，无法将颗粒物送入食品的内部，起不到腌制的目的，这就需要设备来进行，真空腌制机无疑是上上之选。诸城市诺尔食品机械厂生产的真空滚揉机品质好，价格优，黑龙江***真空滚揉机，欢迎广大客户莅临指导，***真空滚揉机价格，参观考察，洽谈业务。
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滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，***真空滚揉机操作，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，极大地增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。欢迎广大客户莅临指导，参观考察，洽谈业务，我们将竭诚为您服务！
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滚揉机的 滚揉是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

诸城诺尔食品机械生产的诺尔牌滚揉机还具有呼吸功能，就是通过间断的真空状态和自然状态转换，使肉处于松弛和收紧，达到快速渗透的目的。
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