里脊肉片大型滚揉机价格

液压真空滚揉机采用转动支架，卧式液压倾斜滚揉。相比GR系列机型，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。

变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能。）；

启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。

专门配置辅料真空吸管。

采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。
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诸城市诺尔食品机械厂生产的滚揉机加工鸡肉时，在0~4℃环境中，随着滚揉时间从0h延长到14.0h，鸡肉对腌制液的吸收能力不断增加，***肉中盐溶性蛋白溶出量增长迅速，蛋白质的水和特性得到提高，里脊肉片大型滚揉机价格，鸡肉的持水能力不断增强，***肉的出品率不断提高、鸡肉的质构特征得到一定程度的改善。欢迎广大客户莅临指导，参观考察，洽谈合作。
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滚揉单因素对对***肉食用品质的研究结果表明。在0~4℃环境中，随着腌制液添加量由15%增加到40%，鸡肉对流制液吸收能力进一步增加，肌肉中可溶性蛋白质溶出量增加，鸡肉调理制品的蛋白质水和特性得到一定程度提高，质构特征有所改善。在0~4℃环境中，随着水浓度从0.0%增加到3.5%，***肉盐溶性蛋白渗出量不断增加，肌肉对腌制液的吸收能力不断增大，蛋白质的水合特性提高，***肉的持水能力增强，产品的出品率不断：肌肉的质构特征得到改善。
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