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分级挑选部分

分级挑选部分多为降温处理。即根据原料特性采用自然或机械的方法尽快将采后蔬菜的温度降低到低温范围，并维持这一低温，以利后续加工。蔬菜水分充盈，比热大（0.9），呼吸活性高，腐烂快，采收以后是变质快的时期。预冷是冷链流通的第*环节，也是整个冷链技术连接是否成功的关键。 此部分主要是在浸泡池中进行人工分级挑选，按规格要求把产品分成不同等级，并进行初步清洗，把一些杂物，黄叶等剔除。使用诸城市诺尔食品机械厂生产的果蔬清洗机清洗果蔬时物料从进料口进入洗槽内，装在清洗槽上的两个刷辊旋转使洗槽中的水产生涡流，物料便在涡流中得到清洗。需要注意的是在水中浸泡的时间不宜过长，浸泡时间大约在10～20分钟。
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清洗部分

清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程，蔬菜上***数量越少 ,净菜的保存时间就越长。目前的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机，采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗，并设置过滤除杂装置。过滤装置通过毛辊和滤网的滚动，有效分离蔬菜上面粘连的烂叶、菜渣和毛发等杂质，杂质由循环水溢水口流出，被循环水槽里的滤网隔离，以保持净菜的清洁。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。人民的生活水平越高，水果所占的消费比重越高，水果已经成为我们日常饮食非常重要的一个组成部分。同时，在此道工序中，客户还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。
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果蔬清洗机的工作原理：1、食物净化 、 消毒灭菌：由表及里 的降 解蔬菜、水果中残留等***物质，清除肉类、海鲜中的化学添加剂、***离 子等***物质.2、净化空气： 可除去新装 修、新家具等散发出来的甲醛、油漆味等***物质。3、果蔬保鲜： 清洗过的 果蔬 肉类等食物，可延长保鲜期7天；同时可去除冰箱中的异味。其清洗原理是用鼓风机把空气送进洗槽中，使洗槽中的水产生剧烈的翻动，对果蔬原料进行清洗。诸城市诺尔食品机械厂欢迎您的光临！
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